Les soupions à la provencale ail et persil
31€
Midi, soir, cave et limonade
La carte
Chers amis,
Nous vous proposons une carte simple de plats bien élaborés qui restent dans l’esprit d’une cuisine traditionnelle et de qualité.
Nous n’avons pas la prétention d’être les meilleurs, mais ce que nous cherchons avec beaucoup d’humilité, c’est que vous trouviez ici un peu de bonheur.
Clément BRUNO
Le Midi
La niçoise de Loubon : thon, œufs mollets, olives et anchois
A partager ou pas
Les gambas en tempura, mayonnaise spicy
19€
La bellota ibérique, pan con tomate
29€
Les beignets de courgettes, yaourt à la grecque
15€
La burrata des Pouilles, tomates cerises, gressins et haricots verts
28€
Crudo, Tartare et Carpaccio
Le poulpe en carpaccio
24€
Citron, yuzu et pickles d’oignons rouges, salades vertes
Le loup façon crudo
23€
Huile d’olive à la bergamote et marjolaine, salades vertes
Le bœuf en carpaccio
23€
Câpres, parmesan et huile d’olive, salades vertes
Le tartare d’avocat
25€
Saumon en chiffonnade, citrons verts, ciboulette et graines de sésame, frites
Les Salades
La Grecque
21€
Pastèque, feta AOP, concombre, oignons rouges, olives de Kalamata et tomates
La Caesar au poulet ou aux gambas
21€
Cœur de sucrine, parmesan, croûtons et tomates cerises
La Niçoise
21€
Véritable filet de thon, anchois, haricots verts, olives noires, oignons nouveaux, poivrons, tomates cerises et oignons rouges
L’Italienne
21€
Jambon de Parme, melon, gressins, tomates cerises, roquette et parmesan
Les Pâtes
Les cacio e pepe au citron vert
21€
Pecorino, poivre et citron vert
Les penne stracciatella et basilic
23€
Sauce tomate
Les linguine alle vongole
32€
Ail, persil et vin blanc
Les tagliatelles à la truffe
35€
Crème fraîche, parmesan et truffe d’été
Du Côté De La Mer
Le tataki de thon
31€
Oignons nouveaux, sésame, pickles d’oignons rouges et sauce soja sucrée
La sole meunière
56€
Haricots verts
Le dos de cabillaud en croûte d’herbes
31€
Haricots verts
Du Côté De La Terre
Le carré d’agneau grillé aux herbes de Provence
39€
Légumes du soleil
La scaloppine “al limone”
29€
Linguine au citron
La volaille jaune juste rôtie au thym
29€
Jus de volaille à la sauge et au romarin, légumes du soleil
La milanaise de veau
32€
Linguine à la sauce tomate
La pièce de bœuf du boucher
36€
Simplement grillée au Josper, fleur de sel et poivre noir
Entre Amis
Les pâtes aux boulettes
58€
Linguine à la sauce tomate et boulettes de bœuf
La belle côte de bœuf grillée au Josper
120€
Le poulet rôti comme un dimanche
68€
Thym, romarin et pommes de terre sautées
Les Accompagnements
Haricots verts
7€
Légumes du soleil
7€
Frites
7€
Pommes de terre sautées
7€
Salade
5€
Les Desserts
L’incontournable tiramisu du Loubon
12€
Mascarpone et café
Salade de fruits frais
13€
Menthe et basilic
La tarte fine aux fruits de saison
13€
Les fraises à la chantilly
11€
Les verrines “Maison de la Glace”
8€
Vanille de Madagascar, chocolat noir, caramel beurre salé, café moka, rhum raisin, pistache, citron, fraise, limoncello et mangue
Menu enfant · 15€
Tenders / poisson pané
Accompagnement au choix : frites, pâtes au beurre ou sauce tomate
Une boule de glace au choix
Le Soir
Rigatoni à la crème de truffe, copeaux de truffe noire
A partager ou pas
Les soupions à la provencale ail et persil
31€
Les gambas en tempura, mayonnaise spicy
19€
La bellota ibérique, pan con tomate
29€
Les beignets de courgettes, yaourt à la grecque
15€
La burrata des Pouilles, tomates cerises, gressins et haricots verts
28€
Les Pâtes
Les linguine alle vongole
32€
Ail, persil et vin blanc
Les tagliatelles à la truffe
35€
Crème fraîche, parmesan et truffe d’été
Du Côté De La Mer
Le tataki de thon
31€
Oignons nouveaux, sésame, pickles d’oignons rouges et sauce soja sucrée
La sole meunière
56€
Haricots verts
Le dos de cabillaud en croûte d’herbes
31€
Haricots verts
Du Côté De La Terre
Le carré d’agneau grillé aux herbes de Provence
39€
Légumes du soleil
La scaloppine “al limone”
29€
Linguine au citron
La volaille jaune juste rôtie au thym
29€
Jus de volaille à la sauge et au romarin, légumes du soleil
La milanaise de veau
32€
Linguine à la sauce tomate
La pièce de bœuf du boucher
36€
Simplement grillée au Josper, fleur de sel et poivre noir
Entre Amis
Les pâtes aux boulettes
58€
Linguine à la sauce tomate et boulettes de bœuf
La belle côte de bœuf grillée au Josper
120€
Le poulet rôti comme un dimanche
68€
Thym, romarin et pommes de terre sautées
Les Accompagnements
Haricots verts
7€
Légumes du soleil
7€
Frites
7€
Pommes de terre sautées
7€
Salade
5€
Les Desserts
L’incontournable tiramisu du Loubon
12€
Mascarpone et café
Salade de fruits frais
13€
Menthe et basilic
La tarte fine aux fruits de saison
13€
Les fraises à la chantilly
11€
Les verrines “Maison de la Glace”
8€
Vanille de Madagascar, chocolat noir, caramel beurre salé, café moka, rhum raisin, pistache, citron, fraise, limoncello et mangue
Menu enfant · 15€
Tenders / poisson pané
Accompagnement au choix : frites, pâtes au beurre ou sauce tomate
Une boule de glace au choix
La Cave
Le vin versé en carafe, geste du sommelier
Provence · 75 cl
Blanc
Pey blanc n°1
42€
« Blanc et or » Château Minuty
65€
« Fontcreuse Cassis Blanc » Château de Fontcreuse
55€
Olibaou diamant
35€
Fantastique St Marguerite
55€
Rouge
Olibaou Cuvé Sandrine
35€
Fantastique ST Marguerite
55€
Pey Blanc N°1
42€
Rosé
« Rosé et Or » Château Minuty
60€
« Fontcreuse Cassis Rosé » Château de Fontcreuse
50€
Fantastique ST Marguerite
55€
2023 Elephant Rosé Luberon
35€
Pey Blanc N°1
42€
Bordeaux · 75 cl
Blanc
Château Saint Marie (Entre-Deux-Mers)
40€
« Y » 1er Grand Cru Classé Supérieur Château d’Yquem
600€
Rouge
2ème Grand Cru Classé Château Léoville las Cases
755€
1er Grand Cru Classé Château Cheval Blanc
1355€
Haut Medoc Château de Lamarque
80€
Château Charon AOP
40€
Château Cap l’Ousteau AOP (Haut Médoc)
48€
Bourgogne · 75 cl
Blanc
« Le Finage » Chablis La Chablisienne
45€
Mercurey Maison Albert Bichot
95€
Pouilly Fuissé Maison Albert Bichot
95€
Beaune du Château 1° cru
150€
Château Chamirey « La Mission » Mercurey 1° cru
180€
Rouge
Hautes Côtes de Beaune Nuiton-Beaunoy
50€
Gevrey-Chambertin Domaine Faiveley
150€
Vallée du Rhone · 75 cl
Blanc
Réserve Familles Perrin
35€
« Viognier » Domaine Paul Mas
55€
Chateau Beaucastel blanc 2023
220€
Domaine Pradelle AOP Crozes Hermitage
50€
Rouge
« Gigondas »
110€
Hermitage « Maison Bleue » Domaine Paul Jaboulet Aîné
195€
Réserve Famille Pervin
35€
Gisèle Vernay AOP cote rotie
165€
Saint Joseph AOP
100€
Domaine Pradelle AOP Crozes Hermitage
50€
Beaujolais · 75 cl
Blanc
« Le Champ Bon » Domaine des Terres vivantes
45€
Rouge
« Syrah » Domaine des Terres vivantes
45€
Loire · 75 cl
Blanc
La Renardière AOP Pouilly Fumé
60€
Gascogne · 75 cl
Blanc moelleux
"Uby n°4" Gros & petit Manseng Moelleux
45€
Corse · 75 cl
Blanc
Corse Calvi Joseph Bonaparte
65€
Rouge
Château Prince Pierre Napoléon Cuvée Lucien Bonaparte
85€
Autre monde · 75 cl
Italie
Serra Ferdinandea Bianco
75€
Serra Ferdinandea Rosso
75€
Champagne · 75 cl
Blanc
Perrier Jouet brut
140€
Perrier Jouet blanc de blanc
220€
Grand Siècle « Itiniérance n°26 » Grand Siècle Laurent-Perrier
380€
Dom Pérignon
510€
« Cristal » Louis Roederer
530€
Rosé
« Cuvée Rosé » Laurent-Perrier brut
220€
« Alexandra » Laurent-Perrier brut
630€
Grands Flacons · 150 cl
Provence
1981 Château Vignelaure
310€
Sélection au verre
Champagne blanc — 12,5 cl
Perrier Jouet brut
18€
Vins blancs — 14 cl
Pey Blanc N°1
8€
Le Finage Chablis « La Chablisienne »
9€
Viognier Domaine Paul Mas
9€
Cotes du Rhones « Réserve » Famille Perrin
8€
Vins rouges — 14 cl
Cotes du Rhones « Réserve » Famille
8€
Château Charron AOP Bordeaux
8€
Bourgogne Nuitton
8€
Vins rosés — 14 cl
Elephant Luberon
8€
Pey Blanc N°1
8€
Moelleux — 14 cl
« Uby N°4 » Gros & Petit Manseng
8€
La Limonade
L’espresso martini versé en duo sur le marbre rose · Espresso Martini · 15€
Cocktails
Espresso Martini
15€
Café, vodka, kalhua, sucre liquide
Les Classiques
14€
Caïpirinha, Caïpiroska, Daiquiri, Ti punch...
Negroni
14€
Gin, vermouth amer, vermouth rouge
Basil Smash
14€
Gin, basilic, citron vert, sucre liquide, perrier
Cucumber Tonic
14€
Gin, concombre, citron vert, sucre liquide, perrier
Mojito
14€
Menthe fraîche, citron vert, rhum blanc, sucre liquide, cassonade, perrier
Mojito Fruits
14€
Menthe fraîche, citron vert, rhum blanc, sucre liquide, fruits du moment, perrier
Pornstar Martini
16€
Vodka, sirop de vanille, jus de passion, champagne
Cosmopolitan
14€
Vodka, triple sec, jus de cranberry, citron vert
Margarita
14€
Tequila, jus de citron vert, cointreau
Old Fashioned
14€
Bourbon, sucre, Angostura bitter, zeste d’orange
Italian Spritz
14€
Liqueur d’orange amère, prosecco, perrier
St-Germain Spritz
14€
Liqueur de sureau, prosecco, perrier
Campari Spritz
14€
Liqueur amère, prosecco, perrier
Mocktails
Hug Island
14€
Purée d’ananas, jus de passion, citron vert, sirop de vanille
Virgin Mojito
12€
Menthe fraîche, citron vert, sucre liquide, cassonade, perrier
Virgin Mojito Fruits
12€
Menthe fraîche, citron vert, sucre liquide, cassonade, perrier, fruits du moment
Virgin Smash
12€
Basilic, citron vert, sucre liquide, perrier
Virgin Cucumber
12€
Concombre, citron vert, sucre liquide, perrier
Apéritifs
Pastis 51 / Ricard
6€
4 cl
Martini blanc, rosso, dry
6€
6 cl
Campari / Triple sec / Liqueur d’amande
8€
6 cl
Kir (pêche, framboise, mûre, cassis)
10€
14 cl
Pétillants · 12,5 cl
Coupe prosecco
10€
Kir royal (pêche, framboise, mûre, cassis)
16€
Digestifs
Get 27 / Get 31 / Get 58 / Get citron
10€
6 cl
Liqueur de café / de sureau / de poire
9€
6 cl
Limoncello / Bailey’s
10€
6 cl
Armagnac / Calvados Closville
11€
5 cl
Cognac Remy Martin
13€
5 cl
Bières pressions · 25 cl / 50 cl
BUD blonde / Leffe blonde / Tripel Karmeliet blonde
4.8€ / 8€
Picon bière / Bière sirop / Panaché
4.8€ / 9€
Monaco
4.8€ / 9€
Bières bouteilles
Corona Extra
7€
33 cl
Corona Sunset
8€
33 cl
Leffe 0°
6€
33 cl
Mort Subite Kriek Cerise
6€
33 cl
Spiritueux · 4 cl
Les classiques — William Lawson / Jack Daniels / Bombay Sapphire / Eristoff / Bacardi Bianca / Bacardi 4 / Tequila Cazadores Silver ou Reposado
10€
Bunnahabhain (blend écossais)
14€
Whisky
Chivas 12 ans
14€
Whisky
Monkey shoulder
14€
Whisky
Kurayoshi (pur malt japonais)
17€
Whisky
Dalmore 12 ans d’âge (single malt)
18€
Whisky
Ailsa Bay (très tourbé)
18€
Whisky
HSE
11€
Rhum blanc
Santa Teresa Prestige
16€
Rhum brun
Ryoma Japan
14€
Rhum brun
Bacardi 8
15€
Rhum brun
Millonario Ron 15
18€
Rhum brun
Diplomatico
18€
Rhum brun
Don Papa 7
18€
Rhum brun
Kraken Spiced
12€
Rhum black
Patron Silver
13€
Tequila / mezcal blanc
Don Julio Silver
14€
Tequila / mezcal blanc
Casa Del Sol
15€
Tequila / mezcal blanc
Milagro
16€
Tequila / mezcal reposado
Casa Del Sol
16€
Tequila / mezcal reposado
Patron Reposado
15€
Tequila / mezcal reposado
Don Julio 1942
32€
Tequila / mezcal reposado
Eristoff
10€
Vodka
Grey Goose
15€
Vodka
Hendricks
13€
Gin
Bombay Premier cru
15€
Gin
The Botanist
16€
Gin
Monkey 47
16€
Gin
Leblon
14€
Cachaça
Ypiocà
10€
Cachaça
Sup soda / Red Bull 25 cl (Regular, Pastèque, Myrtille) / Organics 25 cl (Tonic Water, Easy Lemon, Ginger Beer)
4€
Boissons
Red Bull (Regular, Pastèque, Myrtille)
5.5€
25 cl
Organics (Tonic Water, Easy Lemon, Ginger Beer)
5.5€
25 cl
Pepsi, Pepsi Max
4.9€
33 cl
Orangina
4.8€
25 cl
Limonette
4.5€
33 cl
Perrier
4€ / 7€ / 9€
33 cl / 50 cl / 100 cl
San Bitter
5€
10 cl
Badoit verte
7€ / 9€
50 cl / 100 cl
Jus pressé : orange, citron, pamplemousse
6€
Jus : pomme, fraise, ACE, abricot, ananas, orange, poire, tomate
4.9€
25 cl
Ice Tea
4.5€
33 cl
Verre de lait froid
3€
16 cl
Sirop : fraise, menthe, PAC, orgeat, grenadine...
3.1€
4 cl
Evian
4€ / 7€ / 9€
33 cl / 50 cl / 100 cl
Boissons chaudes & glacées
Espresso / Décaféiné
2.5€
Double espresso / Double décaféiné
4.5€
Cappuccino / Mocaccino / Latte macchiato / Café crème
5.5€
Café noisette
2.6€
Chocolat chaud
6€
Chocolat chaud viennois / Café viennois
7€
Irish coffee
12€
Thé
5.5€
Vin chaud
8€
Thé glacé arômatisé / Café glacé / Café frappé
6€
Prix nets en euros, service compris · Carte bleue à partir de 10€ · Origine de nos viandes : France